Posts Tagged ‘Wein’
Leo Hillinger · TV commercial
März 27th, 2012 | admin
Leo Hillinger · www.leo-hillinger.com produced by Outline Pictures · http
Der edle Tropfen „Amandus“ (Weingut Lassl)
März 27th, 2012 | admin
Herbert Lassl stellt einen halbtrockenen Rotwein „Amandus“ vor. Hierbei handelt es sich um einen blauen Zweigelt, der an kräftige und saftige Brombeeren erinnert. Die Tannine sind harmonisch ausgebildet. Der gute Tropfen wurde zwei Jahre im Eichenfass gelagert. Herbert Lassl empfiehlt eine Trinktemperatur von ca. 14 Grad. Überzeugen Sie sich doch selbst vom Geschmack des Amandus. Nähere Informationen dazu erhalten Sie unter: www.weingut-lassl.at
Gasthof Walch – Grunders Kulinarium, Steiermark Heute
März 27th, 2012 | admin
Hier gehts zur Homepage: gasthof-walch.at Dorfwirtshaus und Restaurant in einem Der Kirchenwirt in Allerheiligen bei Wildon ist ein gutes Beispiel für die ideale Kombination von Dorfwirtshaus und Restaurant. Man kann sich hier treffen, um Neuigkeiten auszutauschen, aber auch, um Schmankerl zu genießen. Geschmorte Lammstelze Gertraud Walch bereitet die vorwiegend regionalen Produkte auf ihre ganz spezielle Art zu – und das gilt auch für die geschmorte Lammstelze. Die Zutaten (für vier Personen): 4 Lammstelzen 1 Karotte 1 gelbe Rübe 1 Stangensellerie 5 Schalotten 2 Knoblauchknollen 1 EL Koriander 1 EL schwarzer Pfeffer 1 EL roter Pfeffer 2 Paradeiser 1 EL Zucker 1/2 l Rotwein 1/2 l Rindsuppe Die Zutaten: Schalotten, Knoblauch, Karotten, gelbe Rüben und Stangensellerie nicht zu klein schneiden. Koriander sowie rote und schwarze Pfefferkörner in einer Pfanne anrösten und anschließend im Mörser zerstoßen. Die Lammstelzen damit ordentlich würzen und anschließend von allen Seiten gut anbraten; dann herausnehmen, die Schalotten und den Knoblauch anrösten und karamellisieren. Dann das restliche Gemüse und die Lammstelzen dazugeben. Mit Rotwein ablöschen und mit Rindsuppe aufgießen. Im Rohr bei 190 bis 200 Grad rund eineinhalb Stunden schmoren, zwischendurch immer wieder aufgießen. Gegen Schluss werden noch zwei Paradeiser mitgeschmort.
Weintipp von Thomas Fischer — Rotwein Cuvée „Selegd“
März 27th, 2012 | admin
Das Weingut Alfred Fischer präsentiert einen speziellen Rotwein Cuvée aus dem Jahr 2000. In Anlehnung an das Wort „Selektion“ heißt dieser gute Tropfen „Selegd“.
Pastafest der Genussquelle (Freitags Soirée)
März 27th, 2012 | admin
Als eingefleischter Italien-Fan war es für Geschaeftsfuehrer Kersten Bogner nur eine Frage der Zeit, das erste Pasta-Fest in der Genussquelle eroeffnen zu koennen! Auf die Besucher warteten vier Gaenge, mit vier verschiedenen Nudelsorten aus dem Hause Werkovits, Pestos von Hausensteiner, einer Fülle unterschiedlichster Beilagen und natuerlich dem ein oder anderem Glaeschen Wein.
VINUM – Missionswerk Öxle | 2008 Sepp Moser: Zweigelt „Minimal“
März 27th, 2012 | admin
www.vinum.de | VINUM – Missionswerk Öxle: Carsten Henn, VINUM-Blogger und langjähriger Weinjournalist von Europas Weinmagazin ist überzeugter Weingeniesser. In der Videokolummne „Missionswerk Öxle“ versucht er, den Kabarettisten Hagen Range – einen Biertrinker – vom Wein zu überzeugen: Wein oder Bier? In der heutigen Folge degustieren die beiden einen 2008er Zweigelt „Minimal“ von Sepp Moser. Kann der spezielle biodynamische Rotwein aus dem Burgenland (Österreich) unseren Biertrinker bekehren?
Leo Hillinger · image film · English version
März 27th, 2012 | admin
Leo Hillinger · www.leo-hillinger.com produced by Outline Pictures · http Text: For generations, and I personally since 1990, we have been growing grapes. Terroir in this very area, at the beginning of the Leitha mountain range, is perfect for that, because of its combination of soil and climate. In 2004 I built this headquarter for the production of grapes. But this estate also serves as a location for a variety of events. We count as one of the most modern wineries in Europe. Yet most important to us, the core of it all, is the quality of the grape. We do not want to expand anymore. We do not have to expand anymore. Quality means everything to us. We opened our first shop in 2005. And we just want to expand our product range. – Everything related to wine. – Glasses, vinegar, oil and even chocolate.
Gatto Nero
März 27th, 2012 | admin
Impressionen vom werden des Gatto Nero, einem burgenländischen Rotwein von besonderer Klasse. Alljährlich keltert Stefan Tschida vom Stölzerhof in Illmitz diesen Spitzenwein
Flaschendreh Vol. 8 – „Duell der Frauenweine“ oder „Wie kann ich das nur wieder gut machen…“
März 27th, 2012 | admin
Pinot vs. Pinot \ Bauer-Pöltl vs. Preisinger \ Burgenland vs. Burgenland „It´s hard to say I´m sorry“. Stimmt nicht. MIt diesen Weinen fällt es es dem härtesten Kerl ganz leicht. Önologisches Gefühle-zeigen, sozusagen. Zeigt der MIttelburgenländer Bauer-Pöltl die klassischen Burgunderzüge, gibt sich der Preisnger-Pinot als moderner Sortenvertreter, allerdings weit weg von Mainstream-Neue-Welt Pinots. Ein feines Duell, das die Vielschichtigkeit des Pinots zeigt. Aber sehen Sie selbst….
Familienbetrieb Weingut / Heuriger Piribauer
März 27th, 2012 | admin
Das Weingut / Heuriger „Piribauer“ in Neudörfl (Burgenland) ist ein Familienbetrieb aus Tradition und Überzeugung. In diesem Clip erzählt uns Anton Piribauer von seinem reichhaltigen Weinsortiment, in dem der Blaufränkische eine gewichtige Rolle einnimmt.