Posts Tagged ‘Österreich’
Steiermark das Weinland
März 28th, 2012 | admin
Die südliche Steiermark ist das Weinland Österreichs und wird auch gern entsprechend der Landschaft als steirische Toscana bezeichnet. Zahlreíche Buschenschanken laden zum Wein der der Brettl-Jause ein.
Weinvorstellung – 2007er Weingut Neumeister Weissburgunder
März 28th, 2012 | admin
2007er Weingut Neumeister Weissburgunder Steirische Klassik Qualitätswein – Die „Steirische Klassik Linie“ bezeichnet bei den Neumeisters Weine von großer Fruchtigkeit und Aromatik. Sie sind im Edelstahl ausgebaut und somit besonders sorten- und jahrgangstypisch. Dieser trockene Weissburgunder kommt von Reben die auf Sedimentböden aus dem Tertiär wachsen. Der Wein duftet herrlich nach reifen Äpfeln, Quitten, Zitronen und Birnen, dazu gesellt sich ein Hauch Banane, Mandel, zarte Noten von Haselnuss und blumige Akzente. Am Gaumen ist der Wein sehr frisch mit viel Frucht, rassiger Säure, er überzeugt mit wunderbarem Spiel einer großen Eleganz und einem langen Nachhall mit dezent nussigen Noten. 86 Falstaff Punkte, 86 Parker Punkte und 2 Vinaria Sterne erhielt der Wein.
Genuss Region Südoststeirische Käferbohne
März 28th, 2012 | admin
Südoststeirische Käferbohne Die Käferbohne wird vorwiegend in den östlich der Mur gelegenen Bezirken Bad Radkersburg, Feldbach, Weiz, Hartberg und Fürstenfeld kultiviert. Es ist das Gebiet der Südoststeiermark, vom steirischen Vulkanland bis zur Thermenregion , wo das vom Mittelmeer beeinfl usste „illyrische Klima“ nicht nur den Wein, sondern auch die steirische Käferbohne begünstigt. Im 16. Jahrhundert fand die Käferbohne ihren Weg aus der Neuen Welt nach Österreich und entwickelte sich mit der Zeit zur unverkennbaren steirischen Spezialität. Auf etwa 200 ha werden in der Südoststeiermark im Schnitt mit ca. 250 Tonnen fast 90 % der Österreichischen Käferbohnenproduktion eingebracht. Im Anbau hat sich die gemeinsame Kultur mit Mais, der der Käferbohne als Stützpfl anze dient, durchgesetzt. Im Herbst werden beide gemeinsam gedroschen. Die anschließende maschinelle Trennung, Trocknung und Reinigung bis zur Handverlese sichern die außergewöhnliche Qualität der steirischen Käferbohne, die, sorgfältig gelagert, das ganze Jahr angeboten werden kann. Nachdem sie 12 bis 14 Stunden in Wasser eingelegt und anschließend gekocht wurde, wird die Südoststeirische Käferbohne vornehmlich in Salaten, Suppen aber auch Hauptspeisen der regionalen Buschenschanken und Gasthöfe zu köstlichen Gerichten verarbeitet.
Gastronomiebetrieb s’Reindl GmbH in Graz, Steiermark
März 28th, 2012 | admin
Zu Gastronomiebetrieb s’Reindl GmbH aus Graz finden Sie ein ausführliches Porträt unter firmenabc.at Seit wann gibt es das Unternehmen? s´Reindl bedeutet seit 1981 Gasthaustradition in Graz. Wie viele MitarbeiterInnen arbeiten im Unternehmen? 22 MitarbeiterInnen kümmern sich um das Wohl unserer Gäste. Unsere Gäste kommen aus folgenden Regionen (geografisch): Unsere Gäste kommen hauptsächlich aus Graz und Graz Umgebung. Spezialisierung: Seit über 20 Jahren bieten wir gutbürgerliche Küche mit frischen Zutaten aus der Steiermark. Allen voran stehen unsere hausgemachten Spätzle und unser beliebtes Backhendl. In unserer Speisekarte finden Sie auch internationale Gerichte und Wochenhits mit verschiedenen internationalen Themen. Gute steirische Weine, Gutes für die Kehle aus Niederösterreich und dem Burgenland und Gösser Bier aus dem Tank (!) runden das Angebot ab. Besonderheiten: Auf Wunsch können unsere Gäste Heineken oder Gösser aus 20 Liter-Fässern selbst zapfen. Gästekapazität: Wir verfügen über 120 Sitzplätze im Gasthaus und 160 Sitzmöglichkeiten im Gastgarten. Weiters stehen Ihnen ein Saal für 40 und einer für 60 Personen für Veranstaltungen jeglicher Art zur Verfügung. Bargeldlos bezahlen: Wir akzeptieren alle Karten. Unser Schlüssel zum Erfolg: Gute und gleichbleibende Qualität, die nicht zuletzt durch durch unser langjähriges Personal gewährleistet wird. Besonders zu erwähnen ist unser wunderschöner Gastgarten. Viele unserer Gäste meinen, wir wären in Bezug auf die …
Steiermark
März 28th, 2012 | admin
Im Süden findet man das Mekka der Frische!
Krems – Donaustadt mit Geschichte / Osterreich
März 28th, 2012 | admin
Willkommen in Krems! Krems ist eine Stadt, die zu jeder Jahreszeit ihr ganz besonderes Flair hat. Bei uns erwartet Sie eine Altstadt aus Romantik, Gotik, Renaissance und Barock – die mehr als 1000-jahrige Geschichte der Donaustadt ist allgegenwartig. Kontrastreich zur Geschichte der Stadt sind die zahlreichen modernen Stadtcafes, Restaurants. Boutiquen un Geschafte, wo sich das pulsierende Leben offenbart. Krems besticht mit seiner wunderbaren Lage an der Donau und ist deshalb beliebter Ausgangpunkt fur Ausfluge ins Wald – un Wienviertel, sowie in die Wachau und nach Wien. Fotografie: Pablo Bisquera. www.youtube.com
Wieser Wachau
März 28th, 2012 | admin
Die Wachau ist eine einzigartige Kulturlandschaft und UNES- CO Weltkulturerbe. Sie ist für ihre Kunstschätze, Weine und Marillen berühmt. Seit vielen Generationen leben und arbeiten unsere Familien in der Wachau einem Tal mit kulinarischer Tradition. Genuss ist ein wesentlicher Bestandteil unseres tägli- chen Lebens. Die Tradition des Handgemachten, kombiniert mit höchstem Qualitätsanspruch und innovativen Ideen, zeichnet unser Sortiment aus. Wir freuen uns, Ihnen mit diesem Katalog vielerlei Genussvolles präsentieren zu können und wünschen Ihnen eine schöne Zeit! The Wachau is a unique cultural landscape and a UNESCO world cultural heritage site. The area is famous for its art trea- sures, wine and apricots. For many generations, our families have lived and worked in the Wachau a valley characterized by culinary tradition. Pleasure is an essential element of our daily lives. The tradition of home-made goods combined with the demand for high quality standards and innovative ideas are what distinguish our range of products. We are happy to be able to present you with a variety of pleasurable items in this catalogue – enjoy!
Making of: Wachau – Valley of Golden Magic (2/3)
März 28th, 2012 | admin
This 2005 ORF-UNIVERSUM production is yet another masterpiece by Georg Riha and his team of BRAINS & PICTURES. Join the film crew on their 2-year journey through picturesque locations, and be part of their exciting work on one of the most beautiful stretches of the Danube. The special tools used in this exceptional documentary include CAMCAT-, TIMELAPSE-, AERIAL and CAMRAIL-technique as well as a giant camera crane. The cinematic highlight of this production is a spectacular 36 km-aerial shot over the entire Wachau valley. The realisation of that unique sequence was made possible thanks to the excellent support of the Austrian Armed Forces. ———————————- Fast 2 Jahre dauerten die Dreharbeiten von Georg Riha und seinem Team von BRAINS & PICTURES für die im Juni 2005 gesendete ORF-UNIVERSUM-Produktion WACHAU – LAND AM STROME. Begleiten Sie in diesem Making Of die Filmcrew bei den aufregenden Dreharbeiten für diese außergewöhnliche Dokumentation über eine der schönsten Gegenden an den Ufern der Donau. Zum Einsatz kamen die CAMCAT-, TIMELAPSE-, AERIAL-, CAMRAIL- Techniken sowie ein extrem großer Kamerakran. Das filmische Highlight der Dokumentation stellt ein 36km-Aerial-One-Shot über die Wachau dar, dessen Umsetzung nur mit Hilfe des österreichischen Bundesheeres möglich war und dessen aufwändige Realisierung in diesem Making Of gezeigt wird.
Making of: Wachau – Valley of Golden Magic (3/3)
März 28th, 2012 | admin
This 2005 ORF-UNIVERSUM production is yet another masterpiece by Georg Riha and his team of BRAINS & PICTURES. Join the film crew on their 2-year journey through picturesque locations, and be part of their exciting work on one of the most beautiful stretches of the Danube. The special tools used in this exceptional documentary include CAMCAT-, TIMELAPSE-, AERIAL and CAMRAIL-technique as well as a giant camera crane. The cinematic highlight of this production is a spectacular 36 km-aerial shot over the entire Wachau valley. The realisation of that unique sequence was made possible thanks to the excellent support of the Austrian Armed Forces. ———————————- Fast 2 Jahre dauerten die Dreharbeiten von Georg Riha und seinem Team von BRAINS & PICTURES für die im Juni 2005 gesendete ORF-UNIVERSUM-Produktion WACHAU – LAND AM STROME. Begleiten Sie in diesem Making Of die Filmcrew bei den aufregenden Dreharbeiten für diese außergewöhnliche Dokumentation über eine der schönsten Gegenden an den Ufern der Donau. Zum Einsatz kamen die CAMCAT-, TIMELAPSE-, AERIAL-, CAMRAIL- Techniken sowie ein extrem großer Kamerakran. Das filmische Highlight der Dokumentation stellt ein 36km-Aerial-One-Shot über die Wachau dar, dessen Umsetzung nur mit Hilfe des österreichischen Bundesheeres möglich war und dessen aufwändige Realisierung in diesem Making Of gezeigt wird.
NIEDERÖSTERREICH – WACHAU Herbst 2011 (Lower Austria Wachau Autumn 2011) High Definition
März 28th, 2012 | admin
Impressionen aus der Wachau – Herbst 2011