Posts Tagged ‘Artisan Wines’

Artisan Wines – Gärung

März 27th, 2012 | admin

Der Clip zeigt die unterschiedlichen Arten der Weiß- und Rotweinbereitung in einer Low-Tech-Art bei Artisan Wines.

Artisan Wines – Winterschnitt & Anbinden

März 27th, 2012 | admin

Dieser Clip zeigt die ersten beiden Arbeitsschritte im Weingarten bei Artisan Wines in Halbturn. Der Winterschnitt legt den Grundstein für die spätere Weinqualität da der Winzer großen Einfluss auf die Erntemenge durch das Schneiden nimmt. Das Anbinden der Reben an den Kordondraht bricht die Apikaldominanz und bewirkt einen gleichmässigen Austrieb alles Augen.